El proyecto piloto BIOPROINSECT, cuyo objetivo es la obtención de nuevos productos de alto valor añadido a través del bioprocesamiento de insectos, publica los primeros materiales de difusión.
Liderado por la empresa gallega GALINSECT, BIOPROINSECT es un proyecto piloto que surge de la necesidad de diversificar las fuentes de proteína de alto valor nutritivo. Se desarrollará un innovador proceso enzimático, comparable a una biorrefinería, que permitirá obtener, del gusano de la harina (T. molitor), tres productos de alto valor añadido: proteínas de alta calidad y alta digestibilidad, derivados de la quitina y ácidos grasos.
Iniciado a mediados de 2021, BIOPROINSECT está integrado por un equipo multidisciplinar en el que, además de GALINSECT, participan la Universidad de Vigo (a través del Grupo de Biotecnología Industrial e Ingeniería Ambiental, BiotecnIA) y FEUGA, responsable de las actividades de divulgación.
BIOPROINSECT es una iniciativa pionera a nivel gallego y nacional. Es por este motivo que, las actividades de difusión, lideradas por FEUGA, tienen un peso especialmente relevante para la transferencia del conocimiento generado al sector agroalimentario. En el marco de estas actividades, BIOPROINSECT publica el tríptico y la infografía del proyecto, unos materiales que permitirán a agentes de la cadena de valor agroalimentaria y público en general conocer la iniciativa.
En el caso de la infografía, esta recoge, de una manera esquemática y visual, el plan de trabajo del proyecto. De esta forma, se busca que el lector reciba una visión global de las acciones que serán ejecutadas en BIOPROINSECT. Por su parte, el tríptico profundiza en mayor medida en la explicación del proyecto, describiendo con mayor detalle tanto los objetivos marcados como los resultados esperados, amén de otros aspectos.
Cabe destacar que ambos materiales están disponibles en gallego, español e inglés, para maximizar el alcance geográfico de los mismos y el impacto de las soluciones a desarrollar por BIOPROINSECT. Tanto la infografía como el tríptico, están disponibles para su descarga en esta noticia.
BIOPROINSECT está financiado por la convocatoria de ayudas para el apoyo de proyectos piloto, desarrollo de nuevos productos, prácticas, procesos y tecnologías en el ámbito agroforestal, cofinanciadas en un 75% por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER), en el marco del Programa de Desarrollo Rural (PDR) de Galicia 2014-2020. Presupuesto total: 181.468,56€; subvención total: 145.174,85€.
La Consellería do Medio Rural es el órgano de la Administración gallega al que le corresponde proponer y ejecutar las directrices generales en el ámbito rural y engloba las competencias en materia de agricultura, ganadería, desarrollo rural y ordenación comarcal, estructuras rurales, industrias agroalimentarias y forestales, montes y prevención y defensa de los incendios forestales.
