El próximo 28 de mayo, el Grupo Operativo SUEROVAL celebrará su jornada final en el marco de “HORIZONTE AGRO 2026, Innovación no territorio”, un encuentro organizado por el Centro Tecnolóxico da Carne centrado en la I+D aplicada al desarrollo de nuevos productos elaborados a partir de materias primas gallegas.
La jornada, que tendrá lugar de 10:00 a 13:00 h en las instalaciones del Centro Tecnolóxico da Carne (Ourense) podrá seguirse tanto de forma presencial como online.
El evento reunirá la presentación de resultados de cinco proyectos de investigación, poniendo en valor el papel de la innovación en el aprovechamiento de los recursos del territorio y en el impulso de la industria alimentaria gallega.
En este contexto, SUEROVAL intervendrá a las 10:45 h para presentar los principales avances alcanzados en la valorización del suero lácteo, así como las conclusiones más relevantes y el impacto generado por el proyecto tras cuatro años de trabajo.
Como cierre de la jornada, los asistentes podrán participar en una cata–degustación de productos desarrollados por los distintos grupos operativos participantes, entre los que destacan las barritas proteicas de SUEROVAL elaboradas a partir de harina de castaña.
Una cita para conocer de primera mano los resultados finales de SUEROVAL y el potencial innovador de la valorización de subproductos agroalimentarios.
Puedes inscribirte a través del siguiente enlace: Xornada Horizonte Agro 2026 Innovación no territorio.
Este proyecto está financiado por las ayudas para la ejecución de proyectos innovadores de los grupos operativos de la Asociación Europea de la Innovación (AEI), cofinanciadas con el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) en el marco del Plan estratégico de la política agraria común (PEPAC) 2023-2027. La Consellería del Medio Rural es el órgano de la Administración gallega al cual le corresponde proponer y ejecutar las directrices generales en el ámbito rural y engloba las competencias en materia de agricultura, ganadería, desarrollo rural y ordenación comarcal, estructuras rurales, industrias agroalimentarias y forestales, montes, prevención y defensa de los incendios forestales.
El Grupo Operativo SUEROVAL está formado por un equipo multidisciplinar compuesto por Queixos Castelo de Brañas S.L., Fundación Empresa Universidad Gallega (FEUGA), el Centro Tecnolóxico da Carne (CTC), Trasdeza Natur S. Coop. Galega, Amarelante S. Coop. Galega y el Grupo de Aplicaciones Energéticas Sostenibles de la USC como entidad cooperante.
