A lo largo del curso se profundizará, tanto en los modelos conceptuales y aplicados para la gestión de stocks (más allá de la tradicional EOQ) y de la previsión de demanda, como en aspectos vinculados a la técnica ABC (mono y multivariable), la gestión de lotes y la trazabilidad, el impacto de la centralización/descentralización de los stocks, el diseño del sistema de información para la gestión de stocks, los métodos de trabajo para asegurar la fiabilidad de la información, la estructura organizativa o la realización de inventarios.

Para ello, se empleará un enfoque eminentemente práctico, que combinará la exposición de experiencias reales de actuaciones para la adecuada previsión de la demanda y la gestión de stocks, con exposiciones teóricas y el desarrollo de casos prácticos en grupo.